2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Torcia getragen von einem subtilen Finale

getragen von einem subtilen Finale aus feinen Eichenholznuancen

Domaine Joseph Colin wurde 2017 in Saint-Aubin gegründet und entspringt der renommierten Colin-Familie (ehemals Domaine Marc Colin

Kalbsblanquette und cremigen Risotti

Er vereint die typische Beaucastel-Signatur: saftige dunkle Frucht

Wildgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder piemontesischem Toma

2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Torcia getragen von einem subtilen FinaleEin trockener, klassisch geprgter Bourgogne Chardonnay aus Meursault Nhe, der Frische mit einem feinen Hauch von Holz verbindet. Les Sous la Velle liegt am Fu der Meursault Hnge: khlere Luft, tiefere Bden, langsamere Reife das bringt Saftigkeit, Struktur und konzentrierte Frucht ins Glas. Alte Reben ( 70 Jahre) auf Kalk Lehm bei ca. 200 m Hhe liefern Dichte und Przision; die Handschrift des Hauses verbindet Tradition mit moderner Finesse.